伊貢米勒 Weingut Egon Muller - Scharzhof
伊貢米勒(Weingut Egon Muller - Scharzhof)地處德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)維庭根( Wiltingens)鎮(zhèn),這里出品的雷司令(Riesling)享有“德國雷司令之王”的美譽(yù)。 伊貢米勒的歷史可從6世紀(jì)建成的圣瑪麗修道院(Sankt Maria von Trier)說起。該院建在維庭根鎮(zhèn)附近一座名為沙茲堡(Scharzhofberg)的小山上。后來,法國軍隊占領(lǐng)了整個盛產(chǎn)美酒的萊茵河地區(qū),教會與貴族所擁有的龐大葡萄園被充公,拍賣。1797年,米勒(Muller)家族曾祖父趁機(jī)購得了此酒莊。此后,酒莊一直歸米勒家族所有,至今傳承至第五代后人。
現(xiàn)在伊貢米勒擁有約11.3公頃的葡萄園。這片葡萄園土壤為片巖,一片片的板巖層層疊壓,透水性好,在雨季時節(jié)也可以迅速排水,又有保溫釋熱,提高地溫的優(yōu)勢。園里種植的葡萄樹全部為雷司令,每公頃約5,000-10,000株。樹齡大部分已經(jīng)超過五六十年,不少是第二次世界大戰(zhàn)前種植的。伊貢米勒采用比較保守的方式管理葡萄園,多次中耕,減少噴藥,以修剪的方式控制產(chǎn)量。
伊貢米勒采用自有葡萄園栽培的雷司令來釀酒,釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅,細(xì)膩精致,具有經(jīng)典德國雷司令風(fēng)格,是德國以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外,這里出產(chǎn)的冰酒和枯葡精選(TBA)也尤為珍貴。這里出品的冰酒有一般冰酒及特種冰酒之分,即使是一瓶新年份的普通冰酒,目前在德國的市場價也超過了1,000歐元,是德國最昂貴的冰酒。該酒莊的枯葡精選酒并非每年都有釀制,即使老天幫忙,其產(chǎn)量也是極其稀少,每年最多生產(chǎn)200-300瓶。物以稀為貴,每年拍賣會上,伊貢米勒所出品的枯葡精選都拍出了令人驚嘆的高價。 |
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