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帕圖斯之花酒莊(又名:柏圖斯之花酒莊) Chateau La Fleur-Petrus

      帕圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur-Petrus,柏圖斯之花酒莊)位于法國波爾多的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),地處花堡(Chateau Lafleur)和帕圖斯酒莊(Petrus)兩個酒莊中間,因而得名“帕圖斯之花”。擁有卓越風土的它出產(chǎn)著精致、優(yōu)雅和復雜的葡萄酒,被視為是波美侯產(chǎn)區(qū)的典范。

 
     帕圖斯之花酒莊的歷史可追溯至18世紀,悠久的歷史賦予它深厚的葡萄酒文化底蘊。1950年,酒莊被讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)購入麾下。彼時的讓-皮埃爾手下有一家葡萄酒貿(mào)易公司,專注于分銷波美侯以及圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。帕圖斯之花酒莊是他收購的第一家酒莊,之后,他又陸續(xù)購入了瑪格萊娜酒莊(Chateau Magdelaine)以及卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)等名莊。在讓-皮埃爾和家族后代的努力下,如今的莫意克(Moueix)家族已成為波爾多最有影響力的葡萄酒家族之一,旗下?lián)碛袛?shù)所酒莊,被視為是帶領(lǐng)法國波美侯和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)崛起的先鋒。當前,這座波美侯名莊仍由莫意克家族掌管,用心釀造每一款葡萄酒。
 
     帕圖斯之花酒莊的葡萄園坐落于極負盛名的波美侯高地上,風土卓越。其葡萄園共占地18.7公頃,土壤以深層黏土和礫石為主,底土富含鐵元素。酒莊團隊將葡萄園劃分為3大地塊:北部地塊含有較多鵝卵石,由其出產(chǎn)的葡萄釀成的葡萄酒口感精致且優(yōu)雅;中部地塊夏季氣候較為炎熱,出產(chǎn)的葡萄酒極為柔順;南部地塊所產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒口感如天鵝絨般柔滑,風味濃郁,結(jié)構(gòu)感強。酒莊團隊因地制宜,在園內(nèi)種植了91%梅洛(Merlot)、6%品麗珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot)。
 
     莫意克家族的釀酒理念是:要釀造出色的葡萄酒,就要從優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄開始,只有通過細心照料葡萄園并最大限度地尊重大自然才能實現(xiàn)這一目標。酒莊的釀酒團隊與長期合作的工人互相配合,用心呵護每一棵葡萄藤的生長。當葡萄達到最佳成熟度時,他們會以人工采摘的方式收獲葡萄,并采用人工和光學分揀儀兩道篩選工序,以確保僅有優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄進入下一工序。
 
     在釀造車間內(nèi),酒莊團隊使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進行發(fā)酵,并以柔和的方式萃取單寧、色素及風味物質(zhì),力求保留純凈的果味特征和展現(xiàn)不同地塊的風土特質(zhì)。發(fā)酵完畢的葡萄酒液會被置于法國橡木桶(50%為新桶)中陳年16-18個月后方會裝瓶發(fā)售。
 
     帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒(Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France)是酒莊的精心杰作,融合了葡萄園中3大地塊的多種風土特質(zhì),風格宏大,風味微妙復雜,結(jié)構(gòu)精良,富有表現(xiàn)力,細心品鑒便可感受到酒款的迷人口感以及絲絲縈繞的紫羅蘭香氣。
 
     憑借優(yōu)秀的品質(zhì),這款佳釀從右岸各大名莊葡萄酒中突圍,獲得了眾多名家和葡萄酒愛好者的青睞。其中,2009年帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒成為羅伯特·帕克(Robert Parker)心目中的“波爾多神奇20(The Magical 20)”之一。2015及2016年份的佳釀又接連獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)99分的超高評價。
 
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